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LES ENCORNETS FARCIS A L’AGATHOISE d’Aline POURCEL MERE DE …

Si vous ne voyez pas toutes les photos merci de cliquer sur la touche accueil en haut à gauche et elles réapparaitront. Au mois de mai dernier, l’hebdomadaire l’Express avait demandé à quelques chefs,...

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POULPE ENTOURE DE SES LEGUMES D’ETE ET SAUPOUDRE DE QUINOA, OU POELEE AU GOUT...

O rage O Désespoir, si toutes les photos n’apparaissent pas cliquez sur « accueil » en haut à gauche. Une recette bête comme chou certes, mais qui va poser tout de même deux conditions  sine qua non...

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POULPE FRAIS EN BROCHETTES, PAS DE CAOUTCHOUC EN VUE JUSTE DE LA TENDRETÉ

Je poursuis ma saga poulpe après l’avoir dégusté en poêlée, il le restait encore du poulpe frais. MisterEyre qui a toujours de bonnes idées, ma suggéré de le cuire en brochettes. J’ai appliqué le...

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QUE FAIRE AVEC DES LAMELLES D’ENCORNETS ET DES AMANDES DE MER ? UNE POELEE...

Ils avaient manié truelle et bétonnière, durant une matinée entière. Ils rêvaient de déguster des pâtes…. Moi j’ai joué la mouche du coche, vous savez celle qui reste en bas de l’échafaudage et qui...

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POULPE EN DAUBE A LA PROVENCALE, OU COMMENT LAISSEZ, LAISSEZ, ENTREZ LE SOLEIL !

Il paraît que le beau temps nous rend guilleret, et ben j’ai testé, c’est vrai ! Un dimanche matin où quelques rayons de soleil étaient de sortie, j’ai  « Laissez, laissez entrer le soleil »…grâce à un...

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